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「日々の糧を 与えたもう
恵みの御神は ほむべきかな」 これを除去しないと真珠貝に十分な栄養が届かないので、たまに掃除をします。 海草が付着したネットは、様ざまな生きものの隠れ家となっています。 フィリピン人の従業員は作業のかたわら、これらの生きものを集めています。 どうやらご飯のおかずにするようです。 日本では沖縄料理屋などでよく見かけます。 こちらの人は、酢で味付けをして食べているようです。 まだ小さなうちは、このネットに隠れて生活しているようです。 写真では1種類だけですが、他にも色々な魚が獲れます。 ワタリガニのようなものと、タラバガニを小さくしたようなものがいます。 たまに30cmぐらいの大きなカニを捕まえることもあります。 それらの貝が真珠貝のネットに付着して大きくなっていました。 今回は4種類の貝が獲れました。 こちらではあまり野菜を食べないようなので、ビタミンの補給になりそうです。 魚、カニ、貝などは、基本的に塩茹でにして食べています。 ダシのきいたスープをご飯にかけながら食べるのも美味しいそうです。 こちらの人は、仕事をしながらその日のおかずまで獲ってしまうという、 なんとも逞しい生活をしています。
by asiantyphoon
| 2008-05-12 15:41
| 生きることは食べること×5
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