旅する管理人がフィリピンの孤島で過ごした日々の記録
by asiantyphoon
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カテゴリ:モンゴ豆もやし( 1 )

モンゴ豆もやし
この島にいると、手に入らないものがたくさんあります。
こちらに来て気がついたのですが、普段別に欲しくもないものでも、
いざ手に入らないと分かると無性に欲しくなるものです。

その中のひとつに“もやし”があります。
日本ではどこででも安く手に入りますが、こちらでは手に入りません。
自分で作るしかなさそうです。

豆はモンゴ豆があったので、それを使うことにしました。
モンゴ豆は、豚肉やエビなどと一緒に煮込んだ料理としてよく食べられています。
b0114259_14285343.jpg
モンゴ豆を一晩水に浸して、翌日からは日に2回水をかけ、
新聞紙をかぶせて置いておきます。

1週間ほどで写真のようにちゃんと”もやし”になりました。
サイズは日本で食べるもやしの5分の1ぐらいしかありませんが、
味はほとんど同じでした。
b0114259_14292753.jpg
人間、欲しいものを手に入れたいという欲求はすごいものです。

我ながら感心しました。
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by asiantyphoon | 2008-03-09 14:36 | モンゴ豆もやし